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POLENTA, BIETOLA E SALSICCIA
Ricette

POLENTA, BIETOLA E SALSICCIA

POLENTA AL CUCCHIAIO, BIETOLA E SALSICCIA INGREDIENTIdosi per quattro persone – 2 confezioni da 350g di Polenta al Cucchiaio tradizionale– 1kg di bietole– 6 salsiccie– 1 spicchio d’aglio– 2 foglie...

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Novembre 25, 2020
SPIEDINI DI POLENTA FRITTA
Ricette

SPIEDINI DI POLENTA FRITTA

SPIEDINI DI POLENTA FRITTA CON GAMBERI E ZUCCHINE INGREDIENTIdosi per quattro persone – Polenta Fritta a cubetti – 2 zucchine– 1 cucchiaio di olio– succo di un limone– 200g di...

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Novembre 25, 2020
Via Sandro Pertini 280
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Via Sandro Pertini 280

Via Sandro Pertini 280 AL.CA. FOOD raddoppia con un nuovo stabilimento destinato ai prodotti freschi e surgelati, che insieme a quello storico porta la superficie produttiva a circa 10.000 metri...

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Maggio 15, 2020
ATTESTAZIONE DI ECCELLENZA
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ATTESTAZIONE DI ECCELLENZA

  Con voto unanime dei componenti della Commissione Paritetica composta da Provincia di Padova, Comune di Solesino, Assindustria Veneto Centro, CNA e CCIAA di Padova è stata rilasciata l’attestazione dei...

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Dicembre 16, 2019
MEDAGLIONI DI POLENTA CON COTECHINO
Ricette

MEDAGLIONI DI POLENTA CON COTECHINO

MEDAGLIONI DI POLENTA CON COTECHINO INGREDIENTIdosi per quattro persone – 6/7 fette di Polenta Buffet Castello– Cotechino precotto 300g– Olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE Lessate il cotechino immergendolo in acqua fredda...

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Novembre 29, 2019
ANUGA 2019
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ANUGA 2019

Quest’anno AL.CA. FOOD espone alla fiera Anuga di Colonia, la più grande e la più prestigiosa fiera internazionale del settore food. Lo Stand D018 di Castello si trova nel Padiglione...

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Maggio 06, 2019
BASTONCINI E SALSA BARBECUE
Ricette

BASTONCINI E SALSA BARBECUE

BASTONCINI E SALSA BARBECUE INGREDIENTIdosi per quattro persone – 1 confezione di Polenta Fritta formato bastoncini– Salsa barbecue PREPARAZIONE Scaldare il prodotto in padella per 4/5 minuti oppure rimuovere il...

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Febbraio 13, 2019
GNOCCHI ALLA ROMANA CON PANCETTA
Ricette

GNOCCHI ALLA ROMANA CON PANCETTA

GNOCCHI ALLA ROMANA CON PANCETTA INGREDIENTIdosi per quattro persone – Gnocchi alla romana Polenta Castello– 50 gr. pancetta– 100 gr. asparagi– 1/2 litro di latte– 30 gr. burro– Sale, noce...

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Febbraio 13, 2019
POLENTA CON RADICCHIO
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POLENTA CON RADICCHIO

POLENTA CON RADICCHIO INGREDIENTIdosi per quattro persone -8 fette di polenta abbrustolita– 20 g di burro– 3 cespi di radicchio rosso di Treviso– 2 cucchiai di sugo d’arrosto– 2 cucchiai...

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Febbraio 13, 2019
MEDAGLIONI AI FRUTTI DI MARE
Ricette

MEDAGLIONI AI FRUTTI DI MARE

MEDAGLIONI AI FRUTTI DI MARE INGREDIENTIdosi per quattro persone – 8 fette di polenta gialla già pronta– 300 g di gamberetti– 300 g di cozze– 300 g di moscardini– Cipolla–...

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Febbraio 13, 2019