Ricette
POLENTA CON RADICCHIO
POLENTA CON RADICCHIO INGREDIENTIdosi per quattro persone -8 fette di polenta abbrustolita– 20 g di burro– 3 cespi di radicchio rosso di Treviso– 2 cucchiai di sugo d’arrosto– 2 cucchiai...
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admin
Ricette
MEDAGLIONI AI FRUTTI DI MARE
MEDAGLIONI AI FRUTTI DI MARE INGREDIENTIdosi per quattro persone – 8 fette di polenta gialla già pronta– 300 g di gamberetti– 300 g di cozze– 300 g di moscardini– Cipolla–...
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Febbraio 13, 2019
Ricette
POLENTA CON LE SEPPIOLINE
POLENTA CON SEPPIOLINE INGREDIENTIdosi per quattro persone – 1 Kg di polenta pronta gialla– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva– 2 spicchi d’aglio– 3 acciughe salate– 800 g di...
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Febbraio 13, 2019
Ricette
PASTICCIO DI POLENTA
PASTICCIO DI POLENTA INGREDIENTIdosi per quattro persone – 1 kg di polenta gialla già pronta– 200 g di funghi porcini– 200 g di champignon– 300 g di polpa di vitello...
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Febbraio 13, 2019
Ricette
POLENTA E SCHIE
POLENTA E SCHIE INGREDIENTIdosi per quattro persone -200 g di schie ( gamberetti grigi vivi)– 50 g di farina bianca– 1 kg di polenta bianca già pronta– Olio extravergine d’oliva–...
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Febbraio 13, 2019
Ricette
POLENTA CON LA LEPRE
POLENTA CON LA LEPRE INGREDIENTIdosi per due persone – 1 kg di Polenta Reale– 1 lepre di media grandezza– 150 g di speck– 1 carota– 1 cipolla bianca piccola– Mezzo...
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Febbraio 13, 2019
Ricette
BACCALÀ MANTECATO CON POLENTA
BACCALÀ MANTECATO CON POLENTA INGREDIENTIdosi per quattro persone – 1 confezione di Polenta al Cucchiaio Castello– 800 gr. di baccalà ammollato– 4 spicchi di aglio– 1 litro di latte– 2...
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Febbraio 13, 2019
News
TUTTOFOOD 2019
AL.CA FOOD ha il piacere di invitarvi alla fiera internazionale TuttoFood di Milano dal 6 al 9 maggio 2019, padiglione 3, stand S22. L’azienda padovana ha scelto questo come palcoscenico...
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Febbraio 07, 2019
News
POLENTA FRITTA
In casa Castello arriva la polenta pronta fritta, ancora più gustosa e godereccia della polenta tradizionale. L’impanatura in olio di semi di mais la rende dorata all’aspetto e croccante al palato, in...
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Febbraio 05, 2019
News
SVILUPPO SOSTENIBILE
AL.CA FOOD, da sempre sensibile all’impatto ambientale, ha installato nel 2018 un impianto fotovoltaicocon una potenza di kW 183 per la produzione di energia elettrica. Grazie a questo impianto autonomo “pulito”...
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