5-8 maggio 2025 – Milano – Rho Fiera
Si è chiusa un’edizione straordinaria di TUTTOFOOD MILANO, che ha visto Polenta Castello tra i protagonisti di un palcoscenico sempre più internazionale e strategico per il comparto agroalimentare italiano.
95.000 ingressi, oltre 3.000 buyer internazionali e una presenza estera che ha raggiunto il 25% del totale: numeri che confermano il ruolo centrale della fiera nel dialogo globale tra tradizione e innovazione.
Nel nostro stand, all’interno del Padiglione 5, abbiamo accolto decine e decine di professionisti del settore, buyer e operatori della distribuzione, portando in degustazione le nostre referenze classiche, accanto alla grande novità 2025: Polentà, la nuova polenta ripiena, presentata in anteprima nelle sue due gustose varianti.
“È stata un’edizione estremamente positiva. Abbiamo registrato un forte interesse da parte dei buyer esteri, a conferma della crescita del mercato internazionale. Allo stesso tempo, si consolida la nostra presenza sul mercato italiano, dove Polentà è stata accolta con entusiasmo sia dalla ristorazione che dalla GDO.”
— Eric Castello, Direttore Commerciale Al.Ca. Food srl
Polentà, con il suo formato monoporzione, l’equilibrio tra croccantezza esterna e ripieno gustosissimo, ha saputo incarnare perfettamente lo spirito dell’evento: portare la tradizione in una dimensione contemporanea, pronta al consumo e capace di adattarsi a contesti diversi, dal retail alla ristorazione veloce.
