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    Al.Ca. Food è una solida realtà italiana altamente specializzata nella produzione di polenta già cotta e pronta per il consumo, disponibile nelle qualità gialla o bianca, normale ...

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    Tecnologia

    A garanzia di un elevato standard qualitativo, negli stabilimenti Al.Ca. Food sono utilizzati soltanto macchinari all'avanguardia ed attrezzature sofisticate quali metal detector, strumenti ...

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    Qualità

    L'esperienza qualificata del personale di Al.Ca. Food
    in oltre 40 anni di attività e l'utilizzo di macchinari automatizzati di ultima generazione, permettono alla struttura di realizzare
    un quantitativo di 250q.li ...

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    Know howAl.Ca. Food è una solida realtà italiana altamente specializzata nella produzione di polenta già cotta e pronta per il consumo, disponibile nelle qualità gialla o bianca, normale o aromatizzata, ed in differenti formati.

    L'azienda che negli anni è riuscita ad ampliare la propria offerta commerciale, acquisendo referenze sempre nuove e prestando massima attenzione sia all'appeal delle ricette, sia anche alle modalità di conservazione e confezionamento dei prodotti.

    Dopo essere entrata di diritto nella rosa delle strutture più antiche del settore, Al.Ca. Food ha saputo crescere al punto da diventare leader nel mercato nazionale ed estero con una gamma di soluzioni prelibate a lunga conservazione, volte a soddisfare anche la clientela più esigente.

    Qualità L'esperienza qualificata del personale di Al.Ca. Food in oltre 40 anni di attività e l'utilizzo di macchinari automatizzati di ultima generazione, permettono alla struttura di realizzare un quantitativo di 250 q.li di polenta al giorno, pari a circa il 70% della capacità produttiva aziendale.

    Il vero punto di forza di questa grande realtà italiana risiede nel fatto che ha sempre cercato di prestare massima attenzione a ciò che riguarda fattori organolettici e nutrizionali determinanti, quali la selezione delle migliori farine e degli altri componenti come l'acqua, la definizione delle modalità di cottura più efficienti, le dinamiche del confezionamento, gli allergeni e l'OGM.

    L'obiettivo cardine è offrire alla clientela una gamma di prodotti ineccepibili, costantemente sottoposti a controlli rigidi e frequenti, volti ad assicurare il massimo della qualità nel corso del tempo.

    Tecnologia A garanzia di un elevato standard qualitativo, negli stabilimenti Al.Ca. Food sono utilizzati soltanto macchinari all'avanguardia ed attrezzature sofisticate quali metal detector, strumenti per il controllo del peso in linea, del gas e del PH.

    Per offrire prodotti e servizi di prima scelta viene, inoltre, riservata un'attenzione particolare ad ogni singolo processo produttivo, partendo dall'acquisizione delle materie prime ed arrivando fino allo stoccaggio del prodotto finito.

    Una complessa successione di step da svolgere seguendo processi predeterminati, che permette all'azienda di fornire soluzioni eccellenti e alla clientela di assaporare prelibatezze gustose, ma anche semplici e rapide da preparare.